Posada del Cordobés nos presenta su «Risotto de Mar». VII Ruta de la Tapa de Peal de Becerro.


Por J.M. Escudero A. Para «El Segundo Café».
15-11-2019


Entre los días 14 y 17 de noviembre tiene lugar en Peal de Becerro la VII Ruta de la tapa, un certamen gastronómico donde poder degustar en su máxima expresión ese aperitivo que habitualmente llamamos tapa. Uno de los participantes de esta edición es el Hotel Posada del Cordobés, quién tradicionalmente nos abre las puertas de su cocina, para mostrarnos como realizan la tapa con la que participan. Este año nos presentan su «Risotto de Mar», una versión que su cocinero, Juan Francisco Munuera, nos explica como realiza en sus fogones. Una auténtica delicia que tenemos que probar.

LVTradio

Valoración de los lectores:
[Total: 0 Average: 0]

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *