Dos chefs seleccionan las tapas que participarán en la ‘III Ruta de la Tapa’ de Peal de Becerro
Catorce bares han presentado dos variedades gastronómicas de las cuales una será la elegida valorando su calidad.
La tercera ruta de la tapa ha sido presentada esta mañana ante decenas de baristas, en una edición que contará con la participación de catorce establecimientos. La actividad gastronómica, que se celebrará del 12 al 15 de noviembre, coincide con la apertura de la campaña oleícola en la SCA ‘Encarnación’, que aprovechará para presentar sus aceites de cosecha temprana y que en esta ocasión está patrocinada por Cruzcampo.
Rubia, ha insistido en la alta participación de establecimientos de este año, que demuestra “el éxito de la pasada edición, donde se completaron más de 200 ruteros”. En esta línea, ha explicado que este año se ha dado un paso más en la calidad de los platos gracias a la valoración de dos cocineros especialistas que elegirán la mejor tapa a presentar por cada uno de los participantes.
La alcaldesa ha destacado que en la pasada edición pasaron por algunos bares más de 1.100 personas y que este año “esperamos que nos visiten unas 3.000 personas de toda la provincia e incluso de todo el ámbito regional”.
Por último, ha insistido en que el próximo 6 de noviembre, aprovechando la presentación de los aceites de cosecha temprana en el Hotel ‘Palacio de Úbeda’, se presentarán las tapas seleccionadas en esta edición, “una exposición que nos sirve para promocionar hacia el exterior este evento gastronómico que cada año coge más fuerza”.
Los participantes, que deberán sellar en cada establecimiento el rutero una vez que consuman la tapa, en esta ocasión los ruteros podrán optar al premio dejando desiertas dos casillas.